お酒のあて竹セット(白焼1尾、蒲焼カット1パック、ひつま武士どん1個、焼肝1パック)
お酒のあて竹セット(白焼1尾、蒲焼カット1パック、ひつま武士どん1個、焼肝1パック)
お酒のあて竹セット(白焼1尾、蒲焼カット1パック、ひつま武士どん1個、焼肝1パック)
お酒のあて竹セット(白焼1尾、蒲焼カット1パック、ひつま武士どん1個、焼肝1パック)
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お酒のあて竹セット(白焼1尾、蒲焼カット1パック、ひつま武士どん1個、焼肝1パック)
お酒のあて竹セット(白焼1尾、蒲焼カット1パック、ひつま武士どん1個、焼肝1パック)

お酒のあて竹セット(白焼1尾、蒲焼カット1パック、ひつま武士どん1個、焼肝1パック)

7,560 円(税込)

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夏の暑い時期にピッタリの白焼きはお酒との相性は抜群!!
さらに焼肝、蒲焼カットでゆっくりと食べられてみてはいかがでしょうか。

締めにひつま武士どんを食べて大満足な竹セットを是非ご賞味ください。

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名称 お酒のあて竹セット(うな一白焼1尾、うな一蒲焼カット1パック、ひつま武士どん1個、焼肝1パック)
原材料名 【うなぎ白焼】うなぎ(九州産)
【うなぎ蒲焼カット】:うなぎ(九州産)、みりん、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、澱粉分解物、砂糖、はちみつ、魚醤
【ひつまぶし】米(新潟県産)、うなぎ蒲焼(うなぎ(九州産)、みりん、しょうゆ、澱粉分解物、砂糖、はちみつ、魚醤)、もち米(新潟県産)、錦糸卵/増粘剤(加工でん粉)、ソルビトール、pH調整剤、グリシン、着色料(カロチン)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
【ひつま武士どん添付たれ】砂糖混合異性化液糖、しょうゆ、水あめ、発酵調味料、砂糖、食塩/酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・大豆を含む)
【添付だし】しょうゆ加工品(しろしょうゆ、食塩、かつおぶし粉末、アミノ酸液、さばぶし粉末、むろあじぶし粉末、砂糖、発酵調味料/酒精、調味料(アミノ酸等))、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
【添付ねりわさび】西洋わさび、発酵調味料、デキストリン、食塩/着色料(青1、黄4)、ビタミンC
【添付きざみのり】乾のり
【うなぎ焼肝】(九州産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、砂糖混合異性化液糖、みりん、発酵調味料、水あめ、澱粉/酒精
【蒲焼添付たれ】みりん、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、昆布だし、鰻エキス、発酵調味料、食塩
【蒲焼添付山椒】山椒
【白焼添付柚子胡椒】柚子皮、唐辛子、食塩
内容量 うなぎ白焼1尾(110g〜139g)、うなぎ蒲焼カット70g×1パック、ひつまぶし(260g)×1、添付たれ20ml×1、添付だし10ml☓1、添付ねりわさび2g☓1、添付きざみのり0.3g☓1、蒲焼たれ・山椒各1袋、柚子胡椒1袋
賞味期限 出荷日より60日以上の商品をお届けします。
保存方法 冷凍(−18℃以下)で保存して下さい。
(いったん解凍したものを再び凍らせると品質が変わることがありますので、ご注意ください)
栄養成分表示 (うなぎ白焼100g当たり)
熱量307kcal/たんぱく質21.6g/脂質23.8g/炭水化物1.6g/食塩相当量0.23g
(うなぎ蒲焼100g当たり)
熱量332kcal/たんぱく質25.6g/脂質22.9g/炭水化物5.9g/食塩相当量1.3g
(ひつま武士どん100g当たり)
熱量204kcal/たんぱく質7.4g/脂質4.7g/炭水化物33.1g/食塩相当量0.33g
(ひつま武士どん添付たれ20ml当たり)
熱量52kcal/たんぱく質1.1g/脂質0g/炭水化物11.8g/食塩相当量1.6g
(添付だし10ml当たり)
熱量7.6kcal/たんぱく質0.3g/脂質0g/炭水化物0.1g/食塩相当量0.2g
(添付ねりわさび100g当たり)
熱量107kcal/たんぱく質4.0g/脂質0.6g/炭水化物21.5g/食塩相当量6.1g
(添付きざみのり100g当たり)
熱量182kcal/たんぱく質35.9g/脂質3.6g/炭水化物46.9g/食塩相当量8.1g
(焼肝50g当たり)
熱量102kcal/たんぱく質9.5g/脂質4.2g/炭水化物6.6g/食塩相当量1.32g
(たれ15ml当たり)
熱量35kcal/たんぱく質0.6g/脂質0g/炭水化物8.1g/食塩相当量0.8g
(添付柚子胡椒100g当たり)
熱量45kcal/たんぱく質1.4g/脂質0.6g/炭水化物8.4g/食塩相当量21.4g

Concept
お店の味をご家庭で

蒲焼の味を決めるのは「焼き」です。まんてんやは「日本一美味しい蒲焼」を追い求めて試行錯誤を重ね、職人の卓越した手焼きの技「豊前小倉流」にたどり着きました。鰻の身を折り重ねるように何度もたたく「こなし」という技術や、焦げやすい部分に水をかけながら焼きこむ「水かけ」などを駆使しながら、一番美味しい状態を見極め、鰻に極限まで火を入れる。この豊前小倉流の焼きによって、鰻の旨味と香ばしさを引き出しながら、口の中でふわっとほどけるような食感も生み出しています。

まんてんやのうなぎは、宮崎や鹿児島などの穏やかな気候と美しい水に恵まれた良好な自然環境のもとで、愛情たっぷりに育てられています。ストレスを感じることなく、のびのびと健やかに育ったうなぎは皮が薄く、身に良質な脂がのって柔らかなのが特徴です。
焼き上がった蒲焼は「3Dフリーザー」と呼ばれる急速冷却冷凍装置で急速冷凍します。乾燥した冷気を吹き付ける一般的な冷却方法とは違い、高湿度冷気(3D冷気)で全方位から包みこむように均一に冷却することで、蒲焼の水分を奪わず、より美味しい状態を閉じ込めています。そのため、電子レンジで温めるだけで、焼き立てそのままの風味、食感、味わいに。

How to cook
美味しいお召し上がり方

うなぎ白焼・蒲焼カット調理ステップ01

商品を真空袋から取り出し、身側を上にして電子レンジ対応の皿にのせてください。
なお、蒲焼の場合、タレは加熱後におかけください。

うなぎ白焼・蒲焼カット調理ステップ02

ラップはせず、下記の時間を目安に電子レンジで温めてください。
※ご家庭の電子レンジの機能によって変わりますので、温まり具合の様子を見ながら加熱してください。

ひつま武士どん調理ステップ01

袋の端にハサミで1〜2僂曚廟擇蟾みを入れます。

ひつま武士どん調理ステップ02

解凍せずに袋のまま、下記の時間を目安に電子レンジで温めてください。
※ご家庭の電子レンジの機能によって変わりますので、温まり具合の様子を見ながら加熱してください。

うなぎ焼肝調理ステップ01

肝を真空袋から取り出し、レンジ対応のさらにのせてください。

うなぎ焼肝調理ステップ02

ラップはせず、500Wで30秒程度(600Wの場合は20秒)状態を見ながら加熱してください。

※真空袋のまま調理しないでください。
※温め時間は目安です。様子をみながら温めてください。
※加熱後はとても熱くなっています。火傷等にご注意ください。

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